Originaire d’Asie de l’Est, cette plante pousse dans les climats tropicaux, elle a un feuillage dense de grandes feuilles lancéolées disposées en alternance et en face le long de la tige. Dans son environnement naturel, la plante atteint une hauteur respectable allant jusqu’à 3 mètres. Dans une serre, en dehors de son environnement naturel, cette hauteur peut être réduite de moitié et en culture en intérieur elle ne dépassera pas un mètre de hauteur.
Pour la culture en intérieur, le A. zerumbet ‘variegata’ pour la beauté de ses feuilles et sa petite taille. Dans les deux cas, c’est une plante d’exception très résistante aux ravageurs et aux maladies. L’alpinia a besoin d’un sol riche en matière organique, humide mais bien drainé. Il peut être planté dans un endroit ensoleillé qui dispose également de quelques heures d’ombre, surtout en milieu de journée.
Ses fleurs sont petites et se regroupent en grappes à l’extrémité de la tige florale qui s’affaisse avec son poids. Ils sont très parfumés et cireux de couleur blanche ou rose. En dehors de son milieu naturel, elle peut être cultivée comme plante annuelle si ses rhizomes ne résistent pas au froid de l’hiver. Dans ce cas, nous ne pourrons pas profiter de sa floraison car elle survient à partir de la deuxième année de vie de la plante.
Dans le cas où nous le cultivons en intérieur, il aura besoin d’un environnement très lumineux et d’une humidité assez élevée.
Ses feuilles sont de bonne taille, environ 60 cm de long sur 10 cm de large. Les feuilles et les fleurs sont utilisées pour les compositions florales.
Une plante assez polyvalente que, selon la zone climatique où nous vivons, nous pouvons la traiter ou l’utiliser de différentes manières. Pour sa reproduction, nous pouvons fendre le rhizome de la plante ou profiter de ses nouvelles pousses. Comme cette plante est apparentée au gingembre, nous vérifierons que son rhizome possède un certain arôme dudit assaisonnement.
Photos: missouribotanicalgarden.org
