Il brocoli ou Brassica oleracea italica C’est une plante de la famille des Brassicacées, qui comprend également le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles ou le chou-rave, parmi de nombreuses autres variétés.
C’est une plante originaire d’Asie Mineure, qui est populairement également connue sous le nom de brocoli, brocoli ou brocoli. Il est facilement reconnaissable car il a des branches vertes en forme de tête qui ressemblent à de petits arbres et sont comestibles. Il est également composé d’une tige épaisse blanchâtre (avec laquelle des plats de cuisine sont également préparés) et de grandes feuilles qui protègent le fruit dans ses premiers instants.
Cette plante est l’une des plus courantes dans les jardins urbains, car elle pousse bien dans les petits espaces tels que les jardinières et les pots. Si nous voulons essayer, nous devons respecter les indications suivantes:
- Les spécimens de brocoli sont obtenus à partir de graines. Par conséquent, avant de les planter dans des pots, il est pratique de les élever dans un lit de semence. Quand ils mesurent environ dix centimètres, nous pouvons les déplacer vers le sol.
- Pour le planter dans un pot ou un jardin, il faut préparer un sol riche en nutriments.
- A besoin températures moyennes ou froides, nous ne pouvons donc le cultiver que pendant les saisons où il ne fait pas chaud.
- L’usine doit être située entre soleil et ombre, ainsi que de le protéger des vents et du gel.
- Le broccoli a besoin d’humidité, il est donc pratique de l’arroser fréquemment.
- Pour que le brocoli pousse en bonne santé et grossisse bien, vous devez payer fréquemment avec de la matière organique. Le potassium et le bore sont également souvent ajoutés.
- Pour que la plante ne perde pas de force, il faut éliminer les mauvaises herbes qui poussent autour.
- le ravageurs qui attaquent généralement le brocoli sont: mineuse des feuilles, la mouche du chou, il charançon, la papillon crucifère et la chenille du chou. Il est également très sensible aux attaques de champignons.
Avant d’acheter les graines pour cultiver notre propre brocoli, nous devons choisir le variété nous voulons produire. Bien qu’il y en ait beaucoup, le plus courant sont les trois suivants:
- Brocoli de Calabre, qui a de grandes têtes vertes, des tiges épaisses.
- Pousses de brocoli, une variété qui a un plus grand nombre de têtes et de tiges minces.
- Chou-fleur violet, qui a une tête semblable au chou-fleur, mais est composée de nombreux petits boutons floraux qui présentent parfois des nuances de violet.
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