Cela consiste en la décomposition de résidus végétaux, mélangés avec du fumier animal et un sol enrichi. Cette méthode est polyvalente en ce qui concerne les matériaux utilisés, les formes de préparation et les temps de stabilisation. Généralement, les piles sont faites d’un à deux mètres de haut, où se mélangent des couches successives de débris végétaux, de fumier animal et de terre. Les meilleures expériences sont celles où l’on utilise du fumier animal frais, car il améliore le rapport Carbone / Azote, ce qui favorise la décomposition des matériaux. Certains producteurs ajoutent des branches ou de l’écorce d’arbre, car ils sont riches en lignine.
Des couvertures végétales mortes sont recommandées pour protéger le sol de l’impact des gouttes de pluie, empêcher leur mottage et réduire l’évaporation de l’eau. Des restes de la même culture sont utilisés, par exemple des boutures d’herbe. La couche de débris végétaux peut avoir une hauteur de 3 à 8 cm. Afin de les empêcher de fermenter, il est recommandé d’utiliser des restes secs qui ont une structure qui laisse passer l’air.
Ces déchets se décomposent lentement et deviennent une source d’énergie et de nutriments. De plus, ceux-ci évitent les variations de température et d’humidité, fournissent de la nourriture et améliorent la qualité de vie des insectes, bactéries et champignons, qui à leur tour augmentent la teneur en matière organique au niveau de la surface. Cette même matière organique augmente la disponibilité des nutriments assimilés par les plantes.
EAU NETTLE
L’eau d’ortie stimule la croissance des plantes, renforce les défenses naturelles et fournit une quantité importante de nutriments, en particulier le calcium. Pour le préparer et l’appliquer, il faut faire fermenter pendant un mois 1 à 2 kg de feuilles et tiges d’ortie dans 10 litres d’eau, dans un récipient sans couvercle. Plus tard, le contenu est filtré, dilué et appliqué. La proportion correspond à une partie de la préparation tous les 7 d’eau
