Culture

Culture de Babaco

On prĂ©sume que le babaco est originaire des hautes terres du centre du sud de l’Équateur et serait un hybride naturel de Carica stipulata Oui C. pubescens. Il est cultivĂ© en Equateur depuis avant l’arrivĂ©e des EuropĂ©ens. Plus rĂ©cemment, le babaco a Ă©tĂ© introduit en Nouvelle-ZĂ©lande, oĂč il est cultivĂ© commercialement. En IsraĂ«l et dans d’autres pays du Moyen-Orient, le babaco est cultivĂ© pour la production commerciale. L’appel Pentagone Carica scientifiquement, c’est un arbuste au tronc dressĂ© qui atteint deux mĂštres de hauteur, il a des feuilles lobĂ©es qui sont disposĂ©es alternativement sur le tronc, d’oĂč Ă©mergent les longs pĂ©tioles.

Cultivez le babaco 02

C’est une plante Ă  croissance continue, tandis que de nouvelles feuilles poussent dans la partie supĂ©rieure, celles de la partie infĂ©rieure de la tige vieillissent et finissent par tomber, laissant les blessures typiques qui marquent le tronc. La demi-vie des feuilles de babaco est d’environ 4 Ă  6 mois. Les fleurs sont femelles et n’ont pas besoin d’ĂȘtre pollinisĂ©es pour former le fruit, ce sont des fleurs solitaires qui poussent Ă  l’aisselle des feuilles. C’est pourquoi les graines de baies ne sont pas viables Ă  des fins de reproduction, bien que des graines de babaco de fleurs pollinisĂ©es Ă  la main soient vendues. GĂ©nĂ©ralement, la reproduction du babaco se fait par boutures ou cloisons du tronc.

Cultivez le babaco 03

Le fruit du babaco reçoit le mĂȘme nom que la plante, c’est une baie allongĂ©e Ă  section pentagonale. De couleur verte tout au long de la pĂ©riode de croissance, il devient jaune Ă  maturitĂ©. Sa pulpe est juteuse et aromatique, sa saveur est acide et peu sucrĂ©e, Ă  la maniĂšre de l’ananas, de la fraise et de l’orange.

Cultiver le babaco 01

Le babaco peut ĂȘtre cultivĂ© en terre mais aussi en pot, bien qu’il supporte mieux le froid que la papaye, puisqu’il fait partie des espĂšces appelĂ©es papayes de montagne, c’est toujours une plante originaire d’une zone gĂ©ographique au climat tropical. Lorsque la tempĂ©rature ambiante descend en dessous de 5 ° C, le babaco arrĂȘte sa croissance, c’est pourquoi dans de nombreux endroits il doit ĂȘtre cultivĂ© dans une serre. Lorsqu’il peut ĂȘtre cultivĂ© en extĂ©rieur, il est Ă©galement nĂ©cessaire de s’abriter du vent. Le sol dont il a besoin est limono-sablo-argileux bien aĂ©rĂ© et drainĂ© et riche en matiĂšre organique. Il a besoin d’arrosages frĂ©quents, en fonction de la capacitĂ© de rĂ©tention d’eau du terrain, le terrain doit toujours ĂȘtre frais mais pas humide. La production de fruits commence dix Ă  onze mois aprĂšs la plantation et se poursuit par la suite. La taille qu’elle nĂ©cessite consiste essentiellement Ă  couper les pousses qui peuvent surgir Ă  la base du tronc.

Photos: Ă©trangewonderfulthings.com

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