Jardinage

10 types d’herbes Ă  cultiver en pot

La culture d’herbes aromatiques est devenue une spĂ©cialitĂ© presque indĂ©pendante du jardinage. Les chefs amateurs doivent avoir un bon assortiment d’herbes, et la meilleure façon d’assurer un approvisionnement frais est de cultiver vos propres herbes. De plus, vous Ă©conomisez ainsi beaucoup d’argent car les prix auxquels les herbes aromatiques sont vendues sont vraiment scandaleux. Vous vous assurez Ă©galement que vos herbes aromatiques sont aussi saines qu’elles devraient l’ĂȘtre, sans pesticides ni engrais synthĂ©tiques.

Herbes aromatiques 1

Soit en complĂ©ment des plantes de votre jardin, soit en tant que ressource exclusive pour la cuisine, vous souhaitez connaĂźtre les types d’herbes aromatiques que vous pouvez cultiver en pot, aussi bien sur votre terrasse, balcon, patio ou jardin. Nous allons faire un schĂ©ma qui peut ĂȘtre utilisĂ© Ă  la fois pour la conception de votre jardin et pour choisir les plantes les plus adaptĂ©es Ă  tous les besoins.

  1. Plantes d’argent. Artemisias, santolinas et autres dont les feuilles ont des reflets argentĂ©s. Ils peuvent ĂȘtre une ressource de contraste esthĂ©tique pour votre jardin.
  2. Plantes dorées. Thym, calendula, capucine et certaines variétés de sauge. Par une journée ensoleillée, ils exprimeront tout leur potentiel.
  3. Jardin bleu. Plantes aromatiques qui fleurissent avec des fleurs bleues. Bourrache, hysope, romarin et menthe de chat.
  4. Cuisine italienne. Pour les amateurs de cuisine italienne, il est indispensable d’avoir cette sĂ©lection d’herbes Ă  proximitĂ© de votre espace de travail. Basilic, origan, marjolaine, thym et persil.
  5. Buffet de salades. Végétariens ou pour habiller les salades de façon originale, il faudra de la ciboulette, du céleri, du petit maquereau, de la roquette et de la mùche.
  6. Cuisine française. La pratique de ce type de cuisine nĂ©cessite l’estragon, le persil, la sauge et le cerfeuil.
  7. Odeur. Si nous voulons crĂ©er un coin spĂ©cial oĂč l’odeur est le principal acteur, nous devrons cultiver des espĂšces trĂšs aromatiques. Lavande, thym citron, sauge ananas, salvia elegans et les pĂ©largoniums.
  8. RĂ©pulsifs contre les insectes. Il existe de nombreuses plantes aromatiques qui peuvent ĂȘtre cultivĂ©es dans ce but particulier.
  9. Bases gastronomiques. Le romarin, la menthe, la ciboulette ou la sauge sont le minimum indispensable pour tout type de cuisine et vous devez toujours les avoir sous la main.
  10. Herbes dominantes. Certaines espĂšces d’herbes aromatiques nĂ©cessitent une culture seule car si nous les combinons avec d’autres, elles les soumettront par leur force et leur domination, ne leur permettant pas de prospĂ©rer. Ce sont des herbes telles que l’origan, la mĂ©lisse ou la mĂ©lisse et les menthes.

Herbes aromatiques 2

Les herbes aromatiques, comme nous l’avons vu, nous servent Ă  la fois Ă  parfumer un plat, Ă  prĂ©parer une infusion et Ă  nous aider dans la crĂ©ation et la conception de notre jardin en ajoutant de nouveaux concepts tels que l’arĂŽme, la structure et la couleur.

Photos: thegardenglove.com ; granxafamiliar.com; belelu.com

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