La laitue est une plante qui se cultive sans problèmes dans les vergers et pots de nos jardins et terrasses. Pour les obtenir, nous pouvons les acheter dans des pépinières avec quelques semaines de vie ou planter les graines des variétés que nous aimons le plus. Dans ce dernier cas, il faut acheter des semences de qualité qui nous permettent d’obtenir de bons spécimens.
Selon la période de l’année dans laquelle nous nous trouvons, certaines espèces ou d’autres nous conviendront. Ainsi, en hiver, il est temps de planter la soi-disant oreille de mulet, le trocadéro ou le romain. Par beau temps, la laitue du jardinier et les autres variétés à feuilles longues sont préférables. Bien que le temps de maturation varie d’un type de laitue à l’autre, il faut en général attendre entre 3 et 5 mois pour pouvoir consommer nos propres laitues.
Avant de commencer à préparer notre lit de semence de laitue, nous devons choisir le récipient dans lequel nous voulons commencer la germination des graines. Dans ce cas, nous devons choisir entre le faire dans un pot ou dans un plateau. Dans les deux cas, nous devons nous assurer que la température de la terre est élevée, il est donc conseillé de les garder couvertes. Pour cela, nous pouvons couvrir le pot d’une pellicule plastique et faire de petits trous pour que les plantes puissent respirer, ou choisir les plateaux que nous achetons parfois avec les fruits ou les légumes et qui ont un couvercle intégré. En plus de les protéger du froid, nous éviterons de les exposer à l’agression des oiseaux, qui trouvent des plantes tendres très succulentes.
Si nous voulons travailler comme les professionnels, ou nous voulons obtenir un grand nombre de plantes, nous pouvons faire ce processus dans un lit de semence en polystyrène (ou polyexpan). Ce matériau présente plusieurs avantages par rapport aux précédents: il conserve l’humidité, maintient la température et les isole de l’extérieur.
Les plants sont remplis d’un substrat universel qui remplit toute la surface du récipient. Ensuite, nous ferons quelques petites rainures, qui ne sont pas très profondes (quelques centimètres suffisent) et nous répandrons les graines. Après les avoir recouverts de terre, nous les arroserons et les couvrirons pour qu’ils commencent leur croissance. Nous maintiendrons l’irrigation tout au long du temps en faisant attention à son degré d’humidité, car ils ont tendance à rester secs avec une certaine fréquence.
Pour faciliter la germination des graines, nous exposerons notre lit de semence au soleil. Pour cela, il est pratique que, au cas où ce serait l’hiver, nous les gardions également couverts pendant l’exposition. Pour cela, par exemple, nous pouvons faire une petite serre avec des roseaux et des plastiques.
Quelques jours après le semis, nos premières plantes commenceront à émerger. Au début, ils apparaîtront tous agglomérés et, petit à petit, ils se développeront, gagnant de l’épaisseur dans la tige et multipliant leur nombre de feuilles.
Lorsqu’elles ont atteint 5 centimètres (ou ont quatre feuilles), nous pouvons les transplanter dans des conteneurs individuels ou à leur place finale sur le sol. Pour cela, les meilleurs spécimens seront sélectionnés, laissant le reste un peu plus longtemps dans le lit de semence pour continuer à mûrir.
Lors de la transplantation, vous devez faire attention aux racines car elles sont très délicates et ont tendance à se tordre les unes dans les autres, il est donc facile de les endommager.
Une fois ce processus terminé, nous aurons obtenu nos propres spécimens obtenus avec les graines que nous avons sélectionnées. Nous ne pouvons qu’attendre qu’ils mûrissent et grossissent avant de consommer nos propres laitues.
