Culture

Les asperges sétaire

Asparagus densiflorus « Myersii » est le nom scientifique de cette plante qui appartient à la famille des Asparagacées et est originaire d’Afrique du Sud. Les noms communs sous lesquels il est connu sont les asperges africaines et les asperges sétaire. Il pousse bien dans les zones climatiques à climat méditerranéen, bien qu’il puisse également être cultivé …

Culture

Culture de l’oie

Dans les hautes terres froides des Andes, l’oca (Oxalis tuberosa) est le deuxième tubercule le plus cultivé après la pomme de terre. Ce n’est pas du tout étrange car les anciens Incas le cultivaient déjà il y a plusieurs siècles. Sa couleur éclatante et sa texture croquante et juteuse font de l’oie un produit très …