Jardinage

Hugelkultur, une technique de culture des terres froides

La hugelkultur est une technique de culture surĂ©levĂ©e qui est pratiquĂ©e depuis des siĂšcles en Allemagne et dans les pays d’Europe de l’Est. Les agriculteurs de ces pays aux hivers froids et rigoureux ont dĂ» aiguiser leur ingĂ©niositĂ© pour pouvoir cultiver des lĂ©gumes dans ces conditions climatiques difficiles. Mais cette technique fonctionne aussi pour les pays chauds, surtout quand on doit faire face Ă  des sols de trĂšs mauvaise qualitĂ©, elle est donc idĂ©ale pour les jardins urbains oĂč le sol n’est gĂ©nĂ©ralement pas trĂšs bon.

Culture des terres froides Hugelkultur 1

La technique est simple et repose sur l’utilisation de branches, de troncs et de toutes sortes de dĂ©chets d’origine vĂ©gĂ©tale. Nous prĂ©parerons l’espace au sol oĂč nous voulons installer le lit de culture et nous nivellerons le sol ou nous pourrons mĂȘme l’abaisser un peu.

En premier lieu, nous mettrons les troncs les plus Ă©pais puis un peu de fumier ou autre matiĂšre organique, sur les branches les plus minces et nous remplirons les trous avec des feuilles et du petit matĂ©riel vĂ©gĂ©tal, nous mouillerons le tout avec de l’eau. Sur le dessus, nous placerons une couche de terre d’environ cinq centimĂštres et couvrirons de paille, nous humidifierons Ă©galement les couches supĂ©rieures. Le rembourrage aidera Ă  empĂȘcher l’Ă©vaporation de l’eau. Il faut Ă©viter certains types d’arbres qui ne sont pas adaptĂ©s Ă  cette technique, tels que: le cĂšdre, le noyer, le cerisier, le caroube et tous ceux qui viennent Ă  ĂȘtre appelĂ©s allĂ©lopathiques. Ce lit surĂ©levĂ© doit ĂȘtre prĂ©parĂ© plusieurs mois avant la culture, bien qu’il puisse ĂȘtre semĂ© immĂ©diatement. Les vertus de ce systĂšme de culture rĂ©sident dans la lente dĂ©composition de la biomasse, qui dans un premier temps dĂ©gage Ă©galement de la chaleur, de sorte que des espĂšces qui normalement ne survivent pas dans des environnements froids peuvent ĂȘtre cultivĂ©es. À long terme, cela nous donne un substrat trĂšs riche en matiĂšre organique dĂ©composĂ©e.

Photos: permaculture.org.au

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