Comment faire pousser des limes kaffir

Il y a quelques années, j’aurais eu du mal à trouver la chaux kaffir, également appelée Citrus hystrix. Cette espèce de citron vert est d’origine indonésienne et possède un feuillage très aromatique qui, avec sa peau, sont des ingrédients essentiels pour créer un plat typique de la cuisine thaïlandaise. le kaffir limes ils ont des feuilles doubles et des épines. Ses fruits sont pleins de fossettes et mûrissent à une couleur jaune. Ils ne sont pas aussi juteux que les autres agrumes et ont un goût amer.

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Les limes kaffir ont besoin d’un climat chaud. Ils préfèrent les étés chauds et les hivers doux. La culture des limes kaffir commence à l’automne et peut être prolongée de quelques mois pendant les périodes les plus fraîches de l’année. Les fruits resteront frais plus longtemps si vous les laissez sur l’arbre. Les arbres matures peuvent atteindre 4 mètres de haut, ce qui en fait un excellent arbre pour le jardin. Les jeunes plantes peuvent être cultivées avec succès dans des conteneurs pendant de nombreuses années.

Comment planter des limes kaffir

Comme tous les agrumes, Les limes kaffir nécessitent un sol profond, bien drainé et composté. Il est important qu’ils reçoivent le soleil toute l’année car l’ombre hivernale pourrait favoriser la chute des feuilles. Une protection contre les sols et les tempêtes légèrement acides améliorera vos performances

Tu peux plantez des limes de kaffir à tout moment de l’année. Ameublissez le sol et ajoutez deux seaux de compost ou de fumier. Plantez à la même profondeur dans le sol que dans le pot.

Comment prendre soin des limes kaffir

Nourrissez kaffir limes quatre fois par an avec un engrais organique équilibré. Retirez les mauvaises herbes à la main autour de la base de l’arbre pour éviter d’endommager les racines qui se nourrissent en surface.

Arrosez régulièrement pour stimuler une croissance saine des fruits et retirez tous les jeunes fruits pendant les deux premières années; les agrumes doivent d’abord s’établir.

Évitez de laisser les paillis toucher la base de la tige pour réduire le risque d’infections fongiques.

Comment tailler les limes kaffir

Retirez toutes les pousses qui émergent sous la jonction du greffon. De même, retirez les pousses faibles, minces ou mortes à tout moment de l’année. Lors de la récolte, coupez les fruits pour réduire les blessures. La meilleure saison pour façonner les jeunes arbres est au moment de la récolte.

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