Plusieurs fois, lorsque nous allons dans les magasins, les marchés ou les marchands de légumes pour acheter des fruits ou lorsque nous nous promenons dans notre jardin, nous ne savons pas quoi prendre en compte lors du choix d’un bon spécimen. Le melon est l’un de ces fruits qui pour réussir dans la sélection il faut connaître quelques trucs et conseils.
Aujourd’hui, nous vous proposons d’en connaître quelques-uns:
- Un melon est mûr et prêt à être consommé lorsque ses pôles cèdent à la pression des pouces.
- Il est prêt à consommer lorsque son parfum est fort et frais.
- Ne pas consommer si le melon sonne creux. Ceux qui ont un son plus plein lorsqu’on leur donne de petits coups sont ceux qui peuvent être consommés.
- Lorsqu’il y a des melons de même taille, les plus lourds sont ceux qu’il faut sélectionner.
- Melons jaunes: ils s’assombrissent à mesure qu’ils atteignent la maturité.
- Pelez les melos divisés en segments: ceux avec des divisions plus profondes ou plus prononcées sont meilleurs.
- Melons réticulés ou en forme de filet: ceux qui ont le dessin le plus dense sont les meilleurs.
- Il est déconseillé d’acheter des melons cassés en magasin, notamment pour des raisons d’hygiène.
