C’est l’un des aromatiques les plus recherchés et les plus courants de la maison. Il n’y a pas de jardinier qui n’ait pas bu de menthe poivrée dans son jardin ou d’amateur de jardinage qui n’en veut pas. Il a un arôme exquis, il pousse rapidement, d’une couleur vert vif et le complément parfait aux repas, desserts et boissons. Ceux qui l’ont déjà eu chez eux connaissent tous ses usages et bienfaits et ceux qui ne l’ont pas encore, n’hésiteront pas à le cultiver une fois que toutes ses vertus seront connues. Mais, comme toute autre plante, la menthe a ses petits «trucs». Il y a des petits conseils dont nous devons tenir compte lors de sa culture … des choses à faire et des choses à ne pas faire …
Ceux qui ont pensé à démarrer un jardin d’herbes aromatiques (ou ceux qui en ont déjà un) savent que la menthe est un favori pour commencer. Sa culture est simple et nous permet de faire toutes sortes de recettes avec elle quelle que soit l’heure de la journée.
Mais aussi facile que cela puisse être à cultiver, cela peut nous causer des inconvénients dans le jardin si nous ne le faisons pas de la bonne façon. C’est une plante envahissante, elle pousse vite, ses racines « coulent » à pas de géant, de nouvelles feuilles poussent constamment au fur et à mesure de sa progression et en peu de temps vous pouvez perdre certaines de vos plantes préférées si vous ne la contrôlez pas, y compris l’herbe.
Voyons alors ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire pour le cultiver. Petits trucs et conseils qui nous permettront d’atteindre l’équilibre parfait et de pouvoir avoir de la menthe dans notre jardin et pour notre consommation.
- Choisissez un emplacement pour la menthe qui lui permet de recevoir le soleil le matin et une mi-ombre l’après-midi.
- Si nous voulons le cultiver dans le sol, faites-le dans un récipient, un pot ou une jardinière. Nous pouvons également le cultiver en pot ou en pot uniquement.
- Si nous voulons le cultiver dans un espace avec des fleurs, placez d’abord un récipient, un pot de fleurs, un sac en filet d’une profondeur d’au moins 5 centimètres, en laissant un bord au-dessus du niveau du sol. De cette façon, le système racinaire de la menthe sera contenu sans causer de dommages aux autres plantes.
- Récoltez les branches de menthe avant la floraison de la plante.
- Si vous souhaitez prolonger la saison des récoltes, vous devez empêcher vos fleurs de fleurir.
- Si vous avez cultivé de la menthe dans un lit de jardin, appliquez du paillis pour l’empêcher de se répandre.
- Faites pousser de la menthe à une distance de 15 centimètres les unes des autres et essayez de la tailler régulièrement.
- Si nous décidons de faire pousser de la menthe en intérieur, il faut trouver un endroit où elle reçoit une bonne lumière le matin mais en veillant toujours à ce qu’elle soit éloignée des sources de chaleur dans la maison.
- Il ne faut jamais planter une menthe dans un lit de jardin sans avoir préalablement placé un récipient pour contenir la croissance de ses racines; et vérifiez également que le contenant que nous plaçons n’est pas endommagé puisque les racines trouveront toujours ces espaces pour surmonter la barrière et poursuivre leur croissance.
- Maintenez un bon niveau d’humidité pour empêcher la plante de se dessécher.
