Cultiver vos propres légumes pendant la saison froide peut être une solution parfaite pour vous faire économiser beaucoup d’argent. En automne et en hiver, les légumes ont tendance à devenir plus chers à mesure que les coûts de transport augmentent. De plus, il n’y a rien de comparable à la fraîcheur de vos propres légumes fraîchement récoltés.
Ces 8 légumes que nous vous proposons sont faciles à cultiver en jardinière et en pot chez vous. Ainsi à l’abri du froid vous disposerez d’un garde-manger bon et frais pour vos recettes les plus saines. Vous avez juste besoin des bons contenants, d’un peu de substrat, des graines et d’un endroit ensoleillé pour que vos légumes poussent forts et verts.
1.- Roquette: Il est très facile à cultiver et est très rentable car son prix n’est généralement pas bas. Idéal pour les salades et les recettes italiennes.
2.- Ail: Avec une seule dent, vous aurez une tête d’ail. Et il n’a pas besoin de beaucoup de soins ou que vous le protégez trop du froid. Vous pouvez le faire pousser sur un rebord de fenêtre même en hiver.
3.- Chou frisé ou chou frisé: Légume à la mode dans les pays anglo-saxons. Un classique de la cuisine du nord de l’Italie et de l’Allemagne. Très résistant au froid, en fait on dit qu’il a besoin d’un peu de gel pour adoucir sa saveur.
4.- Épinards: Un autre légume à feuilles qui préfère un climat frais pour pousser mais pas trop froid. L’extérieur se portera très bien si vous ne vivez pas dans une région aux hivers très rigoureux.
5.- Asperges: C’est un projet à long terme, l’usine a besoin de quelques années pour produire, mais c’est le bon moment pour commencer maintenant et nous aurons donc la production la saison prochaine.
6.- Choux de Bruxelles: Soutien très bon froid. Si nous cultivons des plants, nous devrons attendre deux ou trois mois pour commencer à récolter.
7.- Navets: Vous aurez besoin d’un pot suffisamment profond mais vous obtiendrez une bonne récolte dans votre jardin urbain. Indispensable pour les rôtis, ragoûts et autres plats à la cuillère.
8.- Carottes: Un légume polyvalent et un classique des jardins urbains. Très facile à cultiver et sans aucun entretien.
Photos: organicauthority.com
